随着欧盟希望禁止“误导性”食品标签，素食汉堡和豆腐牛排可能会从菜单中完全删除。
欧盟议会投票决定仅在含肉食品上使用“香肠”、“牛排”和“汉堡”等术语。
法国立法者 Céline Imart 提出的新命名限制已与农业合同的一揽子技术规则一起实施。
由于法国畜牧业和肉类行业的大力支持，该法案以355票赞成、247票反对的多数票获得通过。
然而，要使该文本成为法律，还需要欧盟理事会 27 个成员国的谈判。
法国议员和农业机构称赞这一变化是消费者清晰度的重大胜利，他们认为购物者可能会对“素食香肠”等标签感到困惑。
伊玛特女士说：“牛排、炸肉排或香肠是来自我们动物的产品，而不是实验室艺术品或植物产品。
“消费者需要透明度和清晰度，并需要承认我们农民的工作。”
随着欧盟议会就限制肉制品香肠和牛排等术语的规则进行投票，素食汉堡和豆腐牛排可能会从菜单中完全删除（库存图片）
目前，欧盟对除含有“正常乳腺分泌物”以外的产品使用“牛奶”、“奶酪”和“黄油”等术语有限制。
这意味着欧洲超市必须库存“燕麦饮料”而不是燕麦奶。
伊玛特女士认为，对肉类替代品的新限制“符合欧洲规则”，为肉类提供同样的保护是“公平的”。
欧盟政界人士试图在2020年推出类似的标签禁令，但该提案被拒绝。
此后，与欧洲农民关系密切的右翼政党在欧洲议会中取得了重大进展。
这些规则得到了欧洲人民党（EPPF）法国政界人士的强烈支持，该党与农业部门关系密切，多年来一直在游说变革。
法国于 2024 年通过了自己的法律，限制使用“香肠”和“牛排”等标签；但这一规定在次年一月被欧盟最高法院推翻。
德国总理弗里德里希·梅尔茨（Friedrich Merz）所在的政党在欧洲人民党中发挥着重要作用，他最近全力支持这项禁令，称“香肠就是香肠”。 “香肠不是纯素的。”
根据新规定，Beyond Meat 等品牌将被禁止使用“汉堡”等术语来描述其产品，以避免让购物者感到困惑
同样，英国肉类生产商协会（BMPA）的发言人告诉《每日邮报》：“欧盟对描述植物性产品的某些词语的禁令不会阻止消费者购买这些产品。如果说有什么不同的话，那就是它可以澄清基于植物的认证，如果这正是人们所寻求的。
该发言人补充说，给植物性产品赋予肉类名称可能会导致人们“不知不觉地远离”肉类产品。
当被问及是否希望英国推出类似规则时，他们表示 BMPA 将“倡导清晰的标签，为消费者提供所需的信息，让他们对所吃的食物做出明智的选择”。
然而，法国以外地区对标签禁令的新反应大多是负面的。
甚至伊玛特女士所在的欧洲人民党内部的关键人物也嘲笑了这项禁令。该组织负责人曼弗雷德·韦伯告诉记者，该禁令“根本不是优先事项”，“消费者去超市时并不傻”。
同样，尽管禁令支持者声称，没有证据表明消费者对“花椰菜牛排”等术语感到困惑。
欧洲消费者组织 (BEUC) 最近的一项调查发现，绝大多数购物者了解他们所购买的商品。
BEUC食品政策官员伊琳娜·波佩斯库(Irina Popescu)在一份声明中表示：“我们的数据显示，只要产品明确标注为纯素或素食，几乎70%的欧洲消费者都能理解这些名称。”
这一决定受到了环境政治家和行业机构的批评，其中包括一大批德国超市，他们表示这些变化将使顾客更难做出“明智的决定”（库存图片）
德国是最大的植物性食品市场，它特别担心新规定可能会迫使品牌采用不寻常或令人困惑的名称，从而使消费者放弃非肉类选择。
阿尔迪（Aldi）、利德尔（Lidl）、汉堡王（Burger King）和香肠制造商 Rügenwalder Mühle 等德国零售商写了一封公开信反对这一决定。
信中抱怨说，这一决定“让消费者很难做出明智的决定”。
环保组织和环保政界人士也反对这一决定，因为它可能会让消费者放弃基于植物的选择，而植物性选择通常对气候影响较小。
根据 BEUC 的数据，自 2011 年以来，欧盟植物性替代品的消费量增加了五倍。
但一些人担心这些规则可能有助于扭转这一趋势。
绿色和平组织首席科学家道格拉斯·帕尔博士告诉《每日邮报》：“这项荒谬的立法是由全能的肉类游说团体呼吁的，而不是困惑的消费者。
“议员们是时候为消费者站出来了，他们还没有愚蠢到认为豆腐可能是肉，但他们需要正确了解食物中的成分以及其中一些成分构成的真正危险。”
英国科学家在实验室培育出一种看起来和闻起来都像真正的肉的猪排
英国科学家在实验室中仅用少量动物细胞成功培育出了整块猪排，这一消息对猪来说简直就是美妙的消息。
纽卡斯尔的研究人员毫不犹豫地尝试了 33 克（1.2 盎司）的里脊肉，声称它的味道、感觉和气味都像真正的猪肉。
生吃时，牛排具有与传统肉类相同的稠度和弹性，但煎时会变得酥脆并烧焦。
到目前为止只生产了一份牛排，但团队相信用不了多久这些牛排就会可供购买。
英国科学家团队在实验室中成功地利用少量动物细胞培育出整块猪排（如图）。
