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全国大部分地区终于开始有了秋天的感觉，当人们脱掉毛衣并观看足球比赛时，另一个最受欢迎的节日即将卷土重来。
市场研究公司 Datassential 的芝加哥食品“肌腱学家”迈克·科斯蒂奥 (Mike Kostyo) 表示：“每年，人们都会争论秋季南瓜的味道是否正在消失，或者至少趋于稳定。” “总的来说，南瓜和南瓜香料将继续存在。它是季节性的最爱，就像薄荷是冬季的最爱一样。”
现在是南瓜味的季节，虽然需求几乎是普遍的，但人们更喜欢什么取决于他们住在美国的哪里。
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根据该博客的谷歌趋势分析，从面包和饼干到汤和种子，南瓜的最爱因州而异。 咖啡。
该公司分析了 30 多种不同的南瓜食品和饮料，包括南瓜馄饨和咖喱，比较了过去一年所有 50 个州的搜索热度。虽然口味因地区而异，但有一些产品明显占据主导地位。例如，在东北部，南瓜供应商更喜欢松饼、饼干和其他时令美食。
随着秋季风味的回归，南瓜面包、松饼和饼干在全国各地的厨房中占据主导地位。 （艾斯托克）
南瓜面包是 20 个州搜索量排名第一的商品，特别是在南部和中西部：阿拉巴马州、阿拉斯加州、阿肯色州、科罗拉多州、佐治亚州、爱达荷州、印第安纳州、爱荷华州、堪萨斯州、蒙大拿州、内布拉斯加州、新墨西哥州、俄克拉荷马州、俄勒冈州、罗德岛州、南卡罗来纳州、田纳西州、佛蒙特州、华盛顿州和弗吉尼亚州西部。
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南瓜面包的食谱可以追溯到 1830 年代，专家们将其根源追溯到早期美国定居者，他们使用美洲原住民部落中流行的南瓜改编了欧洲五香面包和布丁。
分析发现，南瓜面包正在成为本季的明星，而五香拿铁则悄然保持着桂冠。 （艾斯托克）
方便携带的南瓜松饼仍然是 11 个州的热门搜索，包括加利福尼亚州、康涅狄格州、马里兰州、马萨诸塞州、明尼苏达州、密苏里州、新泽西州、北卡罗来纳州、俄亥俄州、弗吉尼亚州和威斯康星州。
根据分析，南瓜饼干在亚利桑那州、特拉华州、伊利诺伊州、肯塔基州、缅因州、内华达州、新罕布什尔州、宾夕法尼亚州和犹他州最受欢迎。
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“你在搜索趋势中看到的部分内容反映出人们更多地在家做饭，”科斯特奥说。 “这部分是由于价格压力，因为在家做饭要便宜得多，但也因为自大流行以来，我们看到人们普遍转向在家做饭。”
她补充说，在社交媒体上分享食谱增加了人们对面包和松饼等自制美食的兴趣。
南瓜汤是佛罗里达州、德克萨斯州、纽约州和密歇根州的热门搜索词。 （艾斯托克）
然而，有些州更喜欢将南瓜混入舒适的汤中。
佛罗里达州、德克萨斯州、纽约州和密歇根州更喜欢咸味的选择。在孤星州的某些地区，食谱甚至包括西南风味的柑橘皮。
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在夏威夷、路易斯安那和密西西比等气候温暖的地区，营养丰富的南瓜籽是搜索次数最多的食品，超过了较重的烘焙食品。
科斯蒂奥表示，多年来，人们对美味南瓜产品的兴趣与日俱增。 “在每一种甜饮料和甜点都是南瓜之后，这对南瓜来说是一个天然的空白机会，”他说。 “这也反映了这样一个事实，即消费者仍然要求真正的南瓜，而不仅仅是南瓜味，而且真正的南瓜本身真的很好吃。”
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南瓜派仅在北达科他州和怀俄明州位居榜首，而标志性的南瓜香料拿铁仅在南达科他州排名第一。
星巴克于 2003 年推出了南瓜香料拿铁，至今仍然是最畅销的产品。 （克里斯蒂娜·特卡西克/巴尔的摩太阳报/论坛新闻社）
尽管如此，科斯特奥指出，星巴克宣布今年周二的销量创下历史新高，因为它重新推出了南瓜香料拿铁，这表明这种季节性的受欢迎程度还远未消退。他说人们可能不会寻找“南瓜香料拿铁”，因为他们已经知道在哪里可以找到它。
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消费者心理学专家马特·约翰逊博士指出，即使在没有传统秋季的地区，比如他的家乡加利福尼亚州，南瓜的吸引力仍然存在。 “我们主要处理的是心理和文化问题，而不是环境问题，”他告诉福克斯新闻数字频道。
约翰逊补充说：“我们不是在谈论季节性风味偏好，而是在谈论一种文化构建的氛围，这种氛围已经在美国人对秋季本身的概念中根深蒂固。”
