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一份新报告显示，快餐店的速度可能不会快很多，但它们正在变得越来越聪明，而且更友好的员工仍然比人工智能更重要。
他 第 25 届年度自助服务研究， 该调查由 Intouch Insight 和 QSR 杂志联合开展，对经典、鸡肉和饮料三个类别的 13 个快餐品牌进行了调查。该调查基于今年 6 月至 7 月期间每个品牌 165 次秘密访问，由训练有素的测试人员冒充常客进行，全美各地总共进行了 2,000 多次访问。
总体而言，平均总自助服务时间为 5 分 35 秒，比 2024 年稍慢，但如果排除今年刚刚加入研究的品牌：Popeyes、Dutch Bros、星巴克和 Tim Hortons，则快了 3 秒。
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整体速度最快的是 Taco Bell，顾客排队大约四分钟。虽然 Chick-Fil-A 的速度最慢，但其满意度排名最高，与 Dutch Bros 持平，Dutch Bros 是一家自助咖啡公司，在 19 个州拥有 1,000 多家门店。
我们对全国各地的快餐得来速服务进行了速度、准确性和整体体验的评估。 （艾斯托克）
该研究指出，得来速已经从一个快速简单下订单的地方转变为“数字履行中心”。他说：“挑战不再只是速度，而是平衡效率与现代得来速日益复杂的关系。”他补充说，效率、个性化和宾客联系非常重要。
Dutch Bros 也排名最准确，其次是 Chick-fil-A 和路易斯安那州的鸡指连锁店 Raising Cane’s，并列第二。
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在三个快餐品类中，汉堡王、麦当劳、Wendy’s、Taco Bell和Arby’s等经典细分市场排名最快，达到了87%的高准确率。报告称，根据调查，塔可钟 (Taco Bell) 和阿比 (Arby’s) 处于领先地位。然而，该小组在宜人性方面得分最差。
鸡肉类别，包括 Chick-fil-A、KFC、Popeyes 和 Raising Cane’s，拥有最高的客户满意度、友好性和最好的食品质量。然而，它的等待时间最长，准确率最低。
尽管得来速速度最慢，但福来鸡在客户满意度方面排名最高。 （加里·赫肖恩/盖蒂图片社）
调查指出：“准确性和友好性是最重要的因素。” “正确的点餐和礼貌的互动会带来极大的满足感。”研究表明，当服务友好时，客户会更加满意，他们的订单也会更加准确和快捷。
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饮料领域，包括星巴克、Dunkin’、Tim Hortons 和 Dutch Bros，实现了高精度和精确平衡的速度，并且追加销售最少。荷兰兄弟和蒂姆霍顿获胜。
研究发现，13 个品牌的平均订单准确率为 87%，食品质量为 97%，总体满意度为 91%。
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Dutch Bros 是一家成立于俄勒冈州的咖啡连锁店，在客户满意度和订单准确性方面均名列前茅。 （马克·亨利/La República/今日美国红色）
该研究首次评估了人工智能驱动的得来速，分析了三家餐厅的 120 个人工智能订单，发现它们速度更快，但不太友好。服务时间平均为 3 分 53 秒，而人工服务点的平均服务时间为 4 分 15 秒。订单准确率略低，分别为 83% 和 87%，但总体满意度较高，分别为 97% 和 91%。
报告指出，这些分数表明，如果顾客能够更快、更高效地获得食物，他们愿意忽视微小的服务故障。
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“说实话：这其中也有一些新奇的元素，”他继续说道。 “对于许多客人来说，与人工智能互动是新鲜而令人兴奋的，这可以积极影响他们对整体体验的看法，即使服务并不完美。”
根据研究，阿比在经典赛段中表现最快。 （杰弗里·格林伯格/环球影像集团）
62% 的人工智能错误是由于定制问题造成的，例如特殊要求或不可用的商品，但当工作人员帮助处理人工智能订单时，准确性得到了提高。
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该报告的结论是，能够将速度、友好性和技术结合起来的品牌将最有可能在现代自助服务领域取得成功。
