在同一岗位上工作14年；我爱我的老板和我的同事

这个故事改编自 Maelin Mejias 接受 Business Insider 的 Abby Narishkin 采访的 Big Business 视频系列。梅希亚斯在新泽西州的 Summit Diner 工作。 Summit 于 1920 年代末开始为顾客提供服务，并于 1939 年迁至现址。它是新泽西州最古老的餐厅之一。为了篇幅和清晰度，本文已被编辑。

我在 Summit Diner 担任服务员已经 14 年了，这很令人惊讶，因为我只计划在美国呆一年。

我曾在其他餐厅工作过，但让我在 Summit 呆了这么久的是家庭的感觉，尤其是来自我老板吉米的感觉。他是一个优秀的人。

我来自哥斯达黎加，在美国没有家人。但吉米和 Summit 的工作人员 – 他们对待你就像家人一样。

前段时间我摔倒了，摔断了胫骨头。我已经两年不能走路了。吉米经常来我家给我食物和钱。

和我一起工作的人仍然问我现在过得怎么样。我在峰会上感到非常受支持，我喜欢这种感觉。

吉米有时会很烦人，但我仍然爱他。

我喜欢在 Summit Diner 的工作

我早上 7 点开始，下午 3:30 结束。我每周工作四天，从周四到周日，Summit 的氛围很轻松。

我有很多老顾客，所以有时我会觉得我根本没有在工作；我只是社交。

我见到怀孕的人，后来我见到他们的孩子。这些是我最喜欢的顾客。我知道他们喜欢什么，吃什么，喝什么。

我本来应该在美国呆一年，但后来我坠入爱河，离婚并决定留下来。另外，因为我在 Summit 的工作很稳定，所以我可以支付账单、帮助家人并支持他人。

这对我来说是最重要的：我可以帮助别人。

客人们教我了解美国饮食文化

在我搬到美国之前，我不知道什么是小餐馆。我们在哥斯达黎加没有这样的餐厅。

我以为美国食物主要是芝士汉堡和热狗。然而，在 Summit 的工作经历让我了解到，美国美食界还有很多东西可以提供。

例如，我从来没有吃过咸牛肉哈希。现在它是菜单上我最喜欢的菜肴之一。我尝试过从煎饼到法式吐司的各种搭配，但我发现的最佳组合是咸牛肉哈希、鸡蛋和瑞士奶酪放在面包上。甚至顾客看到我拿着它都会问我在吃什么，然后自己点。

当我称呼别人为“亲爱的”时。

我知道有时在餐馆里女服务员称呼人们“甜心”是很常见的。英语不是我的母语，所以这对我来说有点不寻常。

当我称呼某人为“亲爱的”时，通常是因为这一天已经结束，我饿了，而且他们太打扰我了。我说：“是的，我来了，我来了。我来了，亲爱的。”

抛开开玩笑不谈，我很喜欢这里的顾客——他们让 Summit Diner 成为了现在的样子。

我见过其他人 亲近的客人 在新泽西州，这很令人难过，因为客人是美国文化的一部分。在Summit，有人来这里拍婚纱照，因为他们的第一次约会是在Summit。

我感到幸运和感激，因为我有 Summit。我的老板和这里的人都非常非常友善，我希望 Summit 继续营业 100 年。